编者案：最佳丽世四月天，茶香季节又逢君。信阳毛尖举动华夏十学名茶之一，名闻遐迩，信阳因毛尖而立名，毛尖因信阳而怪异。第25届信阳茶文明节落幕期近，本日起，本报延续推出《一缕幽芳品千年》《一方山川育茶香》《一个品牌促起飞》《一项财产富故乡》《一条渠道助转型》一组系列报导，从信阳毛尖的成长进程、天然天禀、品牌代价、财产富民、立异转型等多个角度解释我市茶财产的成长态势和茶文明的深挚秘闻，营建喜庆的节日空气，敬请存眷。

　　明朗谷雨间，新苗一叶满城醉。茶吸纳城的风华，城传承茶的灵韵，独属于信阳和毛尖的盛宴跃然纸上。

　　有日月星斗的依靠，也有六合云雾的精髓。千百年来，骨气一到，阳光和雨露轮流滋补，毛尖之香立即沁民气脾。

　　是桑田沧海的备忘，也是地灵人杰的反响，几十年来，因茶而名，以茶为媒，斑斓信阳随地皆景，可游可赏。

　　信阳茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，于今已弯曲滚动过2300多年的汗青长河。沥沥山泉弯曲过，滚动中带着草木芳香，反照山水几多事。一代女皇武则天清心向佛，偶饮信阳茶而胃病肠疾皆愈，遂于车云山上敕建千佛塔；茶圣陆羽在《茶经》曰：“淮南茶，光州上”，对信阳茶的褒赞后代传播；大文学家苏轼尝遍名茶后挥毫赞曰：“淮南茶，信阳第一。”

　　信阳的茶叶发展在被史学家、地舆学家称之为“奇异的纬度”：北纬30度摆布。在这一纬度线上，不但会聚了浩繁天下一流葡萄酒酿造区和闻名酒庄，华夏优良绿茶也多数散布于此。信阳恰好处在北纬31°46至31°52。

　　“黄金纬度”必有典范名茶。1915年，信阳毛尖漂洋过海，巴拿马万国展览会上桂林一枝，喜获金奖，环球皆惊。1958年，信阳毛尖更是冠压群芳，跃居天下十学名茶之列，至此申明大噪，全国尽知。1982年、1986年和1990年，信阳毛尖延续三次被贸易部评为天下名茶。1990年荣获国度品质奖金质奖；1999年昆来日诰日下园艺展览会上再获金奖。2002年“信阳毛尖”证实牌号被国度工商总局核准；2003年“信阳毛尖”原产地地舆标记获国度质监总局核准……

　　“身材修长佩玉绢，未涂脂粉香自来；茶山遥远心火急，信阳别时更眷恋。”这是人们对信阳毛尖的歌颂。2014年7月，文明部办公厅公示了第四批国度级非物资文明遗产代表性名目名录保举名目名单，信阳毛尖茶建造身手名列此中。信阳毛尖是怎样建造进去的呢？

　　国度甲第评茶师、信阳农林学院茶学院院长郭桂义先容，信阳毛尖的建造手艺有两大特性，一是用“生锅”低温完结，以金饰竹枝扎成的茶把，在锅中频频挑抖，尔后开端初揉，抖散相联合。开始成圆条后，转入“熟锅”，仍用茶把复揉做条。茶条定型后，有七八成干就排除出锅，先后历经三次烘焙。就如许，颠末生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔、再复烘等精工建造，成为独具匠心的信阳毛尖。

　　沿着环湖路游走在茶乡，连缀的茶山流露出无穷朝气，采茶工戴上采茶帽，穿上采茶衣，在齐腰高的一垄垄茶田里往返穿越，这是茶农盼愿了一年的气象。

　　信阳毛尖素有“浉河中间水，车云顶上茶”的说法。昨日上昼，尔子见到了浉河区董家河镇车云山村村支书席本刚。他报告尔子，这一个月来，村里大众忙得“脚不沾地”，一到周末，望不见首尾的自驾车队涌入村里品茶、买茶。

　　信阳得天独厚的天然前提，悠长的制茶、种茶汗青，使茶叶很早就成为勤奋朴质的信阳茶区公共的糊口支撑，且千百年来，信阳人以茶为媒，在糊口与出产中构成了独具特点的信阳茶文明，成为中华茶文明的构成部门，成为信阳光辉文明的主要品牌。从1992年以还，信阳以茶为媒，广邀宾朋，在每一年4月下旬举行庞大茶文明节勾当，成为新奇茶乡的一大盛事。

　　“咱们卖的不但是是茶叶，更是文明。”信阴文新茶叶无限义务公司董事长刘文新深谙茶文明，他以为“以茶为媒”在信阳茶文明节中已获得了充实的必定，把茶文明打变成一个有吸收力的软气力，是以，进步茶文明软气力对做强、做大信阳毛尖茶财产，发动乡村成长有很大的鞭策感化。

　　从毛尖的扑鼻芬芳中，天下开端熟悉信阳。25年来，天下30多个国度的政要、佳宾和港澳台同族数十万人惠临信阳博鱼体育下载，洽商互助，同谋成长，为信阳可连续成长注入了微弱生机。

　　借助这片叶子，信阳变革排山倒海。收成了“国度卫生乡村”“国度级生态扶植树模市”“华夏优异游览乡村”“华夏园林乡村”“华夏最具投资后劲中小乡村20强”“华夏十佳宜居乡村”“首届华夏创业团队之城”“华夏最具绿色合作力乡村”“华夏休闲乡村30强”等系列称谓。

　　在信阳这座以茶著名的乡村中，茶与城水融。平常的糊口不惟一活动的茶香，恼人的舒服，更有进取的生气和无穷生机。（来历：信阳晚报 尔子 马依钒）回归搜狐，检查更多