初秋时候，沿着转折的山路加入梅州市丰顺县潭江镇，一齐烟云围绕。行至大山深处，连片的茶林沿着美好的曲线一目了然，这是潭江世代相传的茶树。平地云雾知名茶，茶香在这片地皮上缭绕千年。

　　逢客必住山，逢山必有茶。丰顺人对茶情有独钟，对种茶、品茶的爱，成绩“茶乡”隽誉。近几年，丰顺县在尺度化、财产化、品牌化等方面停止摸索，鞭策“三产”融会成长。小茶叶恰逢构成新财产。

　　本年6月，广东15个省级入时农业财产园出炉，丰顺县茶叶财产园名誉上榜。“丰顺县将抢抓时机、一心一意，周全驱动省级入时农业财产园计划扶植，做强做优做特茶叶财产。”丰顺县委曾永祥透露表现，以茶为媒做好富民财产，鞭策丰顺平地茶财产转型进级，达成一二三财产融会成长，鼓动茶农增收、茶企成长，助推村落复兴。

　　千百年来，声势赫赫的韩江自北向南穿镇而过，好水出好茶，潭江茶早已经是“儿孙合座”。“潭江种茶汗青可回溯至宋朝，家家户户都市种茶。”潭江镇镇长彭晓东报告尔子，全镇3万多亩茶园里，靠近一半是老茶树。

　　相干史料记录，时任新加坡总理李灿烂在拜候华夏时，曾对***总理谈及其前辈和他喜好喝官溪水仙茶一事。为弄赃官溪水仙茶产地，周总理派专人查询拜访后得悉，其产于丰顺潭山，遂以专机将水仙茶送到李灿烂手中。

　　“潭江镇也是凤凰单枞的产区之一。”本地老茶农报告尔子，潭江茶首要有白叶、水仙、蜜兰、芝兰、黄枝香、杏仁香等种类，统称为凤凰单枞茶。“之因此叫凤凰单枞茶，是由于莳植在凤凰山脉上。潭江镇与潮安凤凰镇毗连，每到采茶季节，潮汕茶商总会到此买茶。”

　　潭江镇不过丰顺县的茶叶主产区之一。地处梅州市南真个丰顺县是“八山一水一分田”的山区县，有“梅州南京大学门，潮汕后花圃”之称。丰顺县天气暖和，雨水富足，泥土大部门属于赤红壤，茶叶出产先决前提良好，500米至1000米平地547座，公里以上平地57座。

　　走马丰顺，上百年和数百年的茶树到处看来。怪异的“丰顺平地茶”以其地区香及茶文明，成为广东茶业弗成贫乏的主要构成部门。

　　地处斗极、丰良、建桥三镇接壤的韩山（其时称为南山），古称“韩岽笼云”，是“丰顺古八景”之一。文学大师韩愈到差潮州府时曾途宿此地。“宁愿采深山之茶，莫去饮花街之酒。”相传韩愈曾在此寻觅梅花鹿茶树，率领苍生拓荒种茶。现在，韩山茶已成广东省名牌产物。

　　“赤军哥哥回首吧，敬您一杯马图茶。”藏在大山深处的龙岗镇马图村，曾产生过两次“马图集会”，留住***、朱云卿、罗荣桓、聂荣臻等先辈的脚印。马图茶汗青悠长、遐迩闻名。上世纪80年月，其时客居西北亚的侨胞和港澳台同族，每逢回籍投亲之时，总会拜托人或特地前去马图村买上几斤马图茶，算作赠予亲友的佳品。

　　“梅州茶叶早在明清期间便已申明远扬了。”梅州市相干人士先容，梅州在清朝接踵呈现名茶产区，丰顺县马图茶和潭江水仙茶，梅县清冷山茶、大埔县西岩茶、蕉岭县黄坑茶等被列为九大汗青名茶。

　　颠末多年成长，龙岗、潭江、丰良、八乡山等镇成为丰顺茶业主产地，首要莳植种类包罗小叶乌龙、金萱、雀舌、水仙、单枞、杏仁香、鸭藤香、八仙、竹叶香等种类。丰顺县亦成为广东关键的茶叶集散地。

　　因为地舆前提的感化，泥土富含“硒”微量元素，丰顺茶财产劣势产区的硒含量到达0.79—1mg/千克土，超过国度清淡富硒尺度（0.4mg/千克土）1倍多，是广东省甚至华南区关键的富硒茶叶产地。

　　丰顺县农业局副局长刘斐先容，丰顺县具有平地优良茶叶面积10.36万亩，占全省茶叶面积八分之一。停止2017年末，丰顺县已有上百家茶叶企业，此中广东省级龙头企业为6家。

　　“丰顺茶财产有汗青、有资本、有特点、有文明。”广东省农业迷信院茶叶研讨所优点操君喜以为，丰顺既有保守的客家炒绿，也有凤凰单枞茶，不管是种类仍是产量，都具备较着的财产根底和劣势。

　　在粤东莲花山脉深处，一栋栋楼房犬牙交错，水泥门路纵贯每家每户，这是有“梅州高原”之称的马图村。因为山多地少、交通顽固，这边曾是十里八乡着名的贫苦村。脱贫的小说，恰是从一派茶叶开端。

　　“这几年，跟着村民的支出愈来愈高，大部门人在村里盖起了新居，另有很多人在城里也买了房。”马图村委会相干控制人说，按照不完整统计，马图村有七成村民在梅州城区或丰顺县城买房安家。

　　马图村有着300多年的种茶汗青，得天独厚的平地天气，雨量富足、土质肥美的情况，适合茶树莳植。全村近4000村民大部门世代种茶。但是，因跟不上期间程序，贫乏资本和手艺，范围小、产量低。

　　村民种茶大可能是小作坊式出产，茶叶德行乱七八糟，处于财产链的下层。“2006年，每斤茶叶只可卖30元摆布，一年折腾上去，底子赚不到几个钱。”村民饶维造回想起其时的艰难：由于山路高卑，茶商普通不情愿前来购买，茶农只可挑箩筐、走村过圩倾销茶叶。

　　若何将莳植茶叶的效力强调？茶叶要出卖好代价，要靠德行和品牌。本年67岁的马图村民何火球很早认识到品牌的题目。2001年，何火球开办了梅州市马图茶业无限公司，备案品牌、停止工艺革新。

　　2007年，马山茶业股分无限公司（简称“马山茶业”）正式备案兴办。差别于家庭农场的运营形式，马山茶业采纳入时企业办理轨制，首要由出门做生意的乡贤富足强投资，村委会参股，村民自在入股。

　　马山茶业兴办后，调整了全村3000多亩茶园，在无机莳植的根底上，制造入时化出产基地，在德行、品牌上发力。马山茶的德行获得了大幅晋升，也获得了市集的普遍承认，茶叶的价钱一齐水长船高。

　　实行超过发点计划、高尺度启迪、高范例莳植、高质地加工，引进了全省首条茶叶尺度化加工出产线，与省农科院茶叶研讨所、华南农业大学等单元成立互助……马山茶业不停“自我加压”，晋升茶叶德行，慢慢成长成为集茶叶分级采收与采选、精加工与仓储即是一体的茶业全链条企业，以“公司+基地”形式，鼓动了870多户茶农。

　　舞好“龙头”鼓动龙身，龙岗镇茶财产达成了“富丽回身”，茶价从数十元/斤飞腾到数百元/斤。相干数据显现，2007年马图村干茶总产量为6万斤，茶叶总产值500万元。到2015年，其年产茶40万斤，产值6000万元，年支出超10万元的茶农有450户。

　　一样在龙岗镇，在2009年，乡贤朱添财回籍开办丰顺县龙丰农业分析开辟无限公司，把闲置的荒山资本盘活。2015年，龙丰参预500多万元资本扶植了1500多平方米的尺度化加工场。“咱们采取了家传的技术，联合入时科技停止出产、建造。”炒茶徒弟富足亮说。

　　龙丰农业采取同一供种、同一收购、同一工艺过程、同一产德行地、同一包装、同一发卖的入时企业运营体例博鱼体育官网下载，保护产物的“质”和“量”。因为茶叶质地高，在几年之间，龙丰的茶叶“声望大噪”。

　　令富足亮欢悦的是，“又看到了糊口的但愿”。在13年前，富足亮的儿子是得沉痾，几年上去，家庭环堵萧然。跟着龙丰的申明鹊起，富足亮的人为年年飞腾，“领人为而且种茶，年支出约20万元”。

　　看到致富的但愿，返乡种茶的职员愈来愈多。2014年，“马图绿茶”获批为国度地舆标记庇护产物。从小作坊到范围化莳植，龙岗镇茶财产慢慢达成财产化成长，这也是丰顺县茶叶成长的一个见证。

　　最近几年来，丰顺与广东省农业迷信院、高校等科研院校互助，引进茶树劣种，扶植种苗基地；周全增强茶叶出产的质地平安扶植，鼎力整理茶叶加工情况，连续推动无公害、绿色、无机茶叶产地产物认定。

　　“把茶叶财产做大做强、提质增效，是丰顺实行村落复兴计谋的主要抓手之一。”刘斐报告尔子，丰顺出力鞭策茶叶财产成长，摆设茶叶财产的供应侧构造性鼎新，鞭策茶企成长，鼓动农人致富增收。

　　凤畲茶业经过“SC食物出产准许认证”，参预300万元扶植尺度化加工场；马山茶业对峙制造生态莳植形式，采取物理方式停止病虫害防治，对峙施用无机肥料，获评“国度级林下经济树模基地”……

　　马山茶获评为“广东省十学名牌农产物”；韩山岩露茶在2014韶华夏拥有国际茶业展览会天下名优茶质地比赛中荣获绝顶金奖及金奖，“韩山岩顶红”于2015年荣获意大利米兰世博会名茶评优金奖。

　　跟着观光业的成长、参观农业的鼓起，茶文明观光异军崛起。丰顺以茶为媒，融会山景景色停止开辟，制造故乡分析体。同时出力扶植韩山、马图村、八乡山、铜鼓嶂、释迦岽等农业休闲观光树模点。

　　在龙岗镇，马山茶业把生态茶园与休闲参观茶文明观光、赤色地皮观光、客家文明观光等联合，制造茶文明休闲参观基地；在丰良镇，广东天亿实业无限公司制造集无机茶园参观、韩愈文明休会、平地休闲览胜于一体的高端休闲农旅光景区；在潭江镇，凤坪村将联合畲族保守文明，经过畲族茶艺献技、畲族菜谱等情势，推动“茶旅融会”……

　　“我为丰顺平地茶代言！”6月10日，丰顺平地茶文明节产销连接会在广州芳村南边茶叶市集进行，丰顺县县令廖茂忠亲身“上阵”，具体地推介了丰顺平地茶。本年6月尾，全省第一批15个省级入时农业财产园扶植名单正式揭橥，梅州市丰顺县茶叶财产园名誉上榜。

　　以失败呈报省级入时农业（茶叶）财产园为契机，丰顺县将改变现有出产运营形式，达成小出产与大市集、小全体与大范围无机联合，制造天下茶旅融会成长榜样区、广东省高尺度高德行茶叶出产树模区、广东省财产化精确扶贫典范树模区。

　　“颠末最近几年的成长，丰顺茶叶财产的根底比较安稳。”操君喜发起，鞭策茶叶财产成长要做好“五品”，一是做好种类，要谨慎挑选特点种类；二是做好德行，从平安出产动手，做生态产物；三是做好品类，以六大茶类多方面成长，同时凸起特点品类；四是做好品味，要有产物尺度，有产物文明；五是做好品牌，大众品牌和龙头企业品牌相联合，鞭策一二三财产融会成长，鼓动庄家增收，增进财产畅旺。

　　以茶兴农，以茶富农。这是丰顺县实行村落复兴计谋、成长生态富民财产的一项主要行动。失败呈报省级入时农业财产园后，丰顺县将若何发力茶财产？克日，南边日报尔子专访丰顺县委曾永祥。

　　曾永祥：丰顺县山净水秀，情况美好，种茶汗青悠长，自古以后便是梅州名茶产区之一。“平地云雾出好茶”，丰顺县内平地浩繁，再而且良好的天气情况，使得茶叶出产具备得天独厚的先决前提。

　　12月份，丰顺县农业部分和各镇当真普查了茶园的莳植面积。数据显现，停止客岁底，全县平地优良茶叶莳植面积达10.36万亩，此中采摘茶园（含三年及以上）8.32万亩，新植茶园（三年实行）2.04万亩。

　　本年，丰顺县春茶产值7亿多元，比客岁同期增加14.4%。今朝，全县平地茶财产莳植、加工和畅通次序等从业职员2.7万多人，茶企等运营主体成为丰顺农业的主力军，树模鼓动庄家11000多户。丰顺县将经过鞭策茶财产转型进级，让平地茶代价更高、茶农得益更多。

　　曾永祥：丰顺地处广西南部生态成长区，要存身地区功效定位，成长生态富民财产，就地取材成长特点财产名目。此中，茶叶财产是丰顺的要点财产。丰顺茶有较好的德行，然则持久藏在深山内中，不为众人所知。咱们以平地茶财产算作品牌树模，把丰顺茶做大做强。

　　以茶兴农，以茶富农。本年，咱们筹备了丰顺平地茶文明节，周全揭示了丰顺的茶文明、茶资本，晋升丰顺平地茶的品牌着名度，擦亮丰顺绿色生态茶乡这一字号。别的，则依靠丰顺县富厚的观光资本，鼎力成长“茶旅融会”，鞭策村落复兴和一二三财产融会成长。

　　同时，鼎力培养电声、农产物精湛加工、安康摄生“三大百亿”财产；实行交通马路根底举措措施扶植、财产园扩能增效、县城扩容提质、全域观光和新村落扶植“四个百亿”工程，优化成长情况、夯实成长根底，进步大众办事功效，让村落复兴根底越发安稳、财产越发畅旺。

　　曾永祥：本年6月尾，咱们失败呈报省级入时农业财产园——梅州市丰顺县茶叶财产园名目。下一步，咱们将以此为契机，对全县茶叶财产停止计划，环绕“一个改变、四个融会”思绪扶植茶叶财产园。

　　一个改变，即改变现有出产运营形式，达成小出产与大市集、小全体与大范围无机联合。四个融会包罗资本融会、名目融会、三产融会、科技融会。同时以“一核、二区、一组团、八基地”计划结构。

　　一要加速扶植，抢抓时机，一心一意，周全驱动省级入时农业财产园计划扶植，茶旅融会，做强做优做特丰顺县茶叶财产，做出效力，鞭策茶农增收、茶企成长，做好富民财产、全体财产，助推村落复兴。

　　二要迷信有用，当真经营，步步为营，经营好平地茶财产成长十年计划，和茶叶入时财产园五年扶植规划，做到契合“主宰财产凸起、入时因素会聚、举措措施设备进步前辈、出产体例绿色、辐射鼓动无力”的目的条件，出台配套性鼓励策略，供给强无力的人材支持、手艺支持。

　　三是增强构造带领，丰顺县委、县当局尽力推动，构造好、实行好平地茶财产成长，相干部分要尽力共同老手团队，以老手团队的才华撑持，鞭策十年计划落实，鼓动农人增收致富，助推全县财产复兴。

　　以龙岗镇、丰良镇为要点，建成集茶叶莳植、加工、科技研发、品牌制造、“互联网+”为一体的平地名优茶成长焦点区，展开无机茶莳植，财产园构成中部为手艺、设备为展现焦点、向周围辐射鼓动格式。

　　茶叶尺度化出产树模区：以八乡山镇、斗极镇为要点，依照“绿色农业、生态农业”条件，指导龙头企业、互助社等运营主体对茶园停止生态扶植和革新，鼎力推行绿色茶园莳植手艺尺度；搀扶龙头企业加速茶叶加工举措措施扶植，构成茶叶尺度化出产劣势产区。

　　古茶树文明观光融会区：该片区位于潭江镇，在推动古茶树举措措施化基地扶植、茶叶深加工基地扶植的同时，要点增强古树茶的庇护、使用与开辟；增强国度地舆标注庇护产物认证，制造潭江古树茶公用品牌；联合村落观光、赤色文明观光、畲族风俗文明观光停止周全融会成长。

　　在潭江镇中东部，官上村、官溪村、官下村、银溪村、凤坪村、箭竹村、社輋村、然新村等八个行政村联动成长，调整新村落扶植资本，美满根底举措措施及休闲配套举措措施，达成“茶叶+村落+观光”融会成长，要点搀扶茶园举措措施化扶植、茶叶深加工次序，达成财产畅旺。

　　八基地：韩山、马山、顺兴、凤畲、龙丰、九龙嶂、嘉洪、故乡村歌等八个茶旅融会基地。做大做强茶叶财产、扶植茶旅融会成长现范基地，增强根底举措措施、乡土文明、农耕休会、产物展现、生态景观及配套举措措施扶植等，增进一二三财产的公道设置装备摆设，构成不变的茶财产。

　　茶叶复兴的生力军“具有这样多老茶树，之前为何穷，便是由于缺少资本、缺少手艺。”在留隍镇西山村，“90后”村民陈斌找到了“穷根”。西山村种茶的汗青已逾百年，在本地小着名气，但是种茶其实不克不及致富。

　　由于缺少深加工手艺、品牌效力及发卖渠道，西山村不管是墨绿仍是半制品茶叶，都只可以高价卖给潮汕街市，半制品可能是卖30元/斤。

　　最近几年来，丰顺县自动顺应农业供应侧构造性鼎新，停止了诸多摸索，“种茶是在帮他人获利”的场合排场恰逢改动。新乡贤、新农夫等带着资本、手艺下乡，不但改动了保守财产的面孔，也给村落复兴注入了新能源。

　　手艺变化 破译“小狼藉”题目“每到茶叶采摘季节，丰顺、潮汕一带的茶商便前来，茶叶一早就被预订收走了。”茶农陈永顺透露表现，由于产物缺少深加工手艺和发卖渠道，村里九成茶叶颠末手事情坊粗加工，便便宜批卖给外埠茶商。

　　西山村党支部决议改动这一近况。几年之间，筹资400多万元、推行莳植尺度化茶园500多亩、构造茶农兴办专门互助社，备案“释迦山云雾绿茶”品牌招牌，一系列的转型步履演出，鼓动庄家增收。

　　同时，西山村构造村落准备创业年青和大众停止农技常识训练。陈斌便是准备创业年青中的一员。“优良茶叶资本不克不及华侈。”因而，陈斌辞去珠三角的事情，回籍创建了梅州释迦岽生态茶业无限公司。

　　陈斌以为，好茶是“产”进去的，也是“管”进去的。因而，为公司茶叶请求了“SC食物出产准许认证”，扶植尺度化茶叶加工场，奉行主动化、延续化出产。同时制造富硒品牌，鞭策茶叶走佳构线路。

　　因为更生态、强德行，释迦岽茶业的销量节节爬升，发卖地区也从当地扩大到珠三角地区。看到了企业的效力，西山村的农人随着进修莳植、制茶的身手，“现在庄家年均增添支出2万元至5万元不等。”

　　类似的小说，产生在潭江镇。过来，潭江茶叶“小狼藉”特性较着，墨绿被潮汕的商贩成批买走。潭江镇也有慢慢沦为凤凰茶叶财产的出产基地之势。

　　2001年，最贵的干茶叶都卖不到100元/斤。“一年折腾上去，种茶底子赚不到钱。”潭江人张绍平看到了潭江茶财产成长的为难与窘境。他从前在深圳做生意，2003年返乡创办茶叶加工场。“开茶厂并非纯真为了获利，而是但愿制造潭江品牌，进步茶叶附带值。”

　　“茶农缺少迷信办理的认识，致使茶叶农残超标。”张绍平开办茶叶手艺夜校，约请村民加入，由经历富厚的茶农和手艺职员言传身教，指导村民种好茶。至客岁底，该公司累计鼓动了官溪村2000名多庄家，村民人均纯支出到达8000多元，650户贫苦户靠种茶脱贫。

　　青山夹道，驱车前去丰顺县斗极镇，一齐景色旖旎。在桐岽村太周湖，茶园连缀升沉，层层叠叠，犬牙交错，茶树披发着浅浅的芳香。

　　这是丰顺县嘉洪农林无限公司的茶叶基地。该公司总司理、“90后”的王艺桦是在深圳长大的丰顺人。“在这块地皮上最为贵重的，莫过于青山绿水”。在王艺桦可见，群众对绿色安康食物的呼声愈来愈高，丰顺有着未被粉碎的天然生态情况，应使用好这平生态资本。

　　立异是引颈成长的第一能源。嘉洪农林约请手艺职员展开科技训练，采取原生态莳植法，用野生除草、牛粪发酵施肥手艺，制造高端茶叶品牌。同时，嘉洪农林立异推出平地红茶、丹木樨茶等产物。

　　品绿色食物，赏绿水青山。以千亩茶田和丹桂园为依靠，嘉洪农林出力制造“生态茶田观光财产园”，经过一二三财产各范畴的资本调整，将简单的农业出产形式改变为多元化联合的入时化农业形式。

　　履历过市集浸礼、承受太高等教诲的“新农夫”，为丰顺山茶财产的成长带来了新颖的血液。此中，朱勇腾等于此中的代表之一。

　　朱勇腾是“茶二代”，丰顺县龙丰农业分析开辟无限公司的总司理。“农业是比力辛劳的，其时回籍是不忍父亲太劳累，但愿能帮忙他。”昔时，朱勇腾大学结业后，抛却了深圳的事情，成为茶农。

　　从徒弟做起，朱勇腾天天随着老徒弟进修常识，常常忙到清晨两三时材干完毕。“客祖传统炒茶首要有摊青、兑现、揉捻、解块、炒青、反升等步调。”现在，年仅24岁的他提及制茶工艺已井井有条。

　　按照市集需要，朱勇腾测验考试用客祖传统炒茶工艺建造红茶，获得了失败。朱勇腾以为，祖辈传承的身手没必要定都是对的，在传承的过程当中要不停改造，材干不停进步茶叶的德行。同时，朱勇腾还计划了“眺望一派林，林下是茶园”的莳植形式，请求表面想象专利……