品茗人常说的山场，指的是每种物产一定的生态情况博鱼体育下载。一方水土养一方人，象征着这个处所十分合适这些物产繁殖、发展。

　　三坑两涧，是昔人数百年经历的堆集和归纳，不克不及一致否认。一个一定焦点肠方产出优良的物产，这是契合天然纪律的。咱们应当许可出人头地的茶叶产物来领军武夷岩茶，不然武夷岩茶不会这样着名。

　　我所以为的岩茶要可以或许把一个种类特点显示进去，把天、地、人结合一同，天是出产情况，地是生态前提，人是做茶时发扬的感化。

　　岩茶还要具有最为昭著的特点——岩韵。说一小我诗歌写得好，风韵无限，这和滋味有甚么相关呢，这便是华夏人的文明，用有形来讲无形，岩韵也是如斯。

　　品德好的岩茶，第一因素是种类特点较着，水仙要有水仙的特点，肉桂快要有肉桂的特点，这是根底品德。

　　好岩茶还必需是香水融会，不但闻香时要有芬香，茶汤里也要有芬香。另外，茶汤还要有润活度，这在毛茶时比力难表现。

　　现在某些消费者用是不是回甘评价一款茶山场黑白，其实不庄重。茶叶这莳植物根本都市有回甘，山场好首要体此刻回甘快且长期。回甘固然是优良茶的显示，却不克不及算作独一的评价尺度。