茶树发展在岩缝中，岩茶、岩茶，岩岩有茶，非岩不茶，故称武夷岩茶。武夷岩茶是华夏的古板名茶，更是福建乌龙茶中的极品。始于明，盛于清，武夷山产茶已有一千多年汗青，蜚声外埠。因为武夷山怪异的天然情况的陶冶，使岩茶品格存在“岩骨花香”的“岩韵”气势派头。武夷茶叶不但品格轶群，并且在华夏、甚至天下茶叶的成长史上都据有极为关键的职位。

　　武夷岩茶种类众多，有一千多种，按照闻名茶学家林馥泉在1943年的查询拜访，仅“慧苑岩”茶树种类有280种。

　　产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地址差别，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中间地区所产的茶叶，其品格 高味淳厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边沿地区所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品格又低一筹。

　　杰出的生态情况培养了武夷茶这片黄金绿叶。特别是最近几年来，武夷山市茶财产成长收效明显，已由古板财产成长成为武夷山市经济成长、农人增收致富的特点财产和主要支撑财产，2017年全市涉茶总产值60亿元，茶叶总产值20.23亿元，涉茶人数达8万人。

　　最近几年来，武夷山市当局出台多项战术，尽力破译武夷山茶财产在成长过程当中保管的题目，以生态优先、绿色成长为底子遵守，推动茶山整理，成长绿色莳植，出力提品格、打品牌、增效率，加速茶财产转型进级，培养做大一批茶业龙头企业博鱼体育官网下载，引颈武夷山茶财产安康可连续成长。